土坑酸菜生产内幕被曝光，老坛酸菜事件对方便面有多大影响？

3月15日，土坑酸菜生产内幕被曝光后，统一、康师傅接连回应并致歉，16日两家企业股价大跌。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，老坛酸菜口味在方便面口味中可能要占2成以上，被曝光可能会对方便面企业销售带来巨大影响。

酸菜原料的厂家影响最大，大品牌的厂家纷纷发表声明了，就使用酸菜原料做出说明。与出事企业终止合作，并承诺彻查；以前有过关联的赶紧澄清已经没有关系，也是暗自庆幸；从来没有过关联的理直气壮，让人们放心食用，消费者虽然不能发表声明，但也通过其他平台表明心态，我是不能接受。不仅仅对酸菜面有抵触，心底里对酸菜最近都不敢放心吃了。

可想而知，对酸菜面的销售会有很大的打击，最近会出现断崖式下降，有可能还会对酸菜的销售都会造成影响。

可悲可叹，毁的不光是老坛酸菜这个招牌，还有整个方便面行业，背后的千千万万家庭，从业人员。发展到这一步，绝非一朝一夕之功，不被曝光就相安无事，侥幸得过！曝光后，全面崩塌，怎么树，怎么立，痛定思痛！

表面上看是企业违规，背后来看，监管部门难辞其咎，而根本上呢？当地党委政府估计也睁一只眼闭一只眼吧？毕竟是纳税大户啊。

另外，如果是偶发性的、短期性的事件，政府没发现，还可以理解，但是像这种光明正大的持续发生的违法行为，我觉得仅仅是问责已经不够了！这不光关系到十万人的产业，还关系到几亿人甚至十几亿人的健康。

不论是对于经常出行的人群，还是上班族，还是建议大家少吃方便面，方便面里边的调料包和面饼含盐总量高达6.6克，长期吃对于血压、心血管健康无益。而且食品添加剂在适量范围内食用对身体没有太大危害（12岁以下儿童除外），但是，长期摄入是一个积少成多的过程，对健康绝对是有害而无益的。